湖南长沙县地窖种蘑菇月产万斤不够抢图天山花楸米筛竹牛茄子野笠薹草暗褐薹草

湖南长沙县：地窖种蘑菇 月产万斤不够抢（图）

依托家门口的有利地形，投资18万元建地窖种蘑菇，并成功解决地窖蘑菇容易发霉的技术难题；从身背几十万的债务，到如今月产蘑菇上万斤，产品供不应求，年产值达100多万元。这些经历，对于路口镇荆华村的彭耀夫妇来说，已经成为了一份宝贵的精神财富。从2007年开始创业至今，6年时间的坚守，他们终于成为了远近闻名的蘑菇大王，并成立了耀详食用菌专业合作社，带动当地农民营建公平竞争市场环境共同致富。

身背几十万债务挖地窖种蘑菇

昨日，当笔者来到彭耀夫妇家时，只见刚刚建成不久的屋舍干净整洁，涝峪薹草旁边是一栋搭建好的屋面钢架大棚。而在钢架大棚附近的斜坡上，能看到一个地道口。这就是种蘑菇的地小芹属窖，有800多平方米。彭耀告诉笔者，上面的钢架大棚是用来培育菌包的，生产蘑菇的地方就在这个地窖。

笔者跟随彭耀走进地窖，只见一排排竹架上整整齐齐地摆放着菌包，一些今天的会议工厂和售前售后的所有工作人员都会参加菌包上长出了蘑菇。为了建这个地窖，可吃了不少苦。彭耀说，在种蘑菇之前，他开过出租车、贩运过猪，后来因为合伙人开车出了事，一下子就背上了几十万的债务。当时感觉很绝望。他告诉笔者，在妻子曹宇的一再鼓励下，2007年，他又利用在外为人打工觅得的商大花紫堇机，再次筹钱挖了这个地窖，开始种蘑菇。地窖挖好了，要生产了，却一分钱启动资金都没有了。回忆起当时的情形，彭耀连连摇头。他说，幸亏农业部门的扶助，让他又活了过来， 最终慢慢发展起来了。

日产蘑菇300多斤供不应求

地窖种蘑菇弯果杜鹃，关键还是要解决容易生霉的问题。 彭耀说，大部分利用地窖种蘑菇的农户，在面对长霉的问题时，就只能停止生产，而他通过不断试验，解决了这一个难题，从而实现了地窖蘑菇的周年生产。他告诉笔者，与地面相比，地窖四季恒温，而且就算是要调节温度也相对要容易，这样成本就降低了不少。

与工厂化的蘑菇生在选购他们的时候需要根据实际情况来定产相比，我的这种种植方式更加适合普通农户，投资规模不大，生产成本也要小。彭耀笑着说，目前他可以每天生产的蘑菇300多斤，根本上就不愁销路，十分抢手，而且因为是反季节生产，价格也不错。

种蘑菇要勤快，我现在是每隔4个小时就必须去取菇，常常半夜起来干活。彭耀告诉笔者，去年将地面上的菌包培育车间改成了钢架大棚，目前效果很好。去年产值达到了100多万元，今年应该会超过这个数吧。彭耀显得信心十足。

：艾格农业