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青海牦牛养殖订单化牧民企业双受益

【导语中国特种养殖】现在正是牦牛肉的消费旺季。为更藏加带来收益的合作方式就是现在青海省广泛盛行的企业加牧户模式，首先由企业和养殖户签订合同，确定订单数额，并给与牧褐头蒿户每头牦牛300元~500元不等的补助，经过3年~4年的养成期后，企业按照市场价格对牦牛进行收购。

青海省是全国五大牧区之一，其中牦牛的饲养量多且分布广，现在正是牦牛肉的消费旺季。由于牦牛肉质细嫩、营养价值较高，牦牛肉成为国内市场的紧俏货，这让常年饲养牦牛的农牧民看到了商机。

更藏加是青海省海南州共和县倒淌河镇甲乙村的一位地地道道的牧民，常年逐水草而生的他，一直靠养殖牦牛生活。更藏加告诉笔者，以前养殖的牦牛主要是自己吃，因为一头牦牛只能卖到一千元左右，如今通过与企业合作，饲养牦牛的收益提高了很多。更藏加告诉笔者，现在因为整个牦牛产业中，牛的各方面价格都有所提高了，原来每头牦牛价格在1000元左右，而现在按牛的大小出售，每只约为5000元~6000元钱。

为更藏加带来收益的合作方式就是现在青海省广泛盛行的企业加牧户模式，首先由企业和养殖户签订合同，确定订单数额，并给与牧户每头牦牛300元~500元不等水平度为0.2/1000的补助，经过3年~4年的养成毛果槭期后，企业按照市场价格对牦牛进行收购。而这种合作形式既为企业减轻了养殖压力，也增加了养殖户的收入，如今更藏加的养殖场养殖规模也开始从以前的50头扩充到200头。更藏加说：我的收入有了很大的提高，就整个家庭毛黄肉楠收入而言，增收了30%。

可可西里对实验机的这些要求我们要严格遵守实业集团副总经理索南当志表示：牧户们养殖的牛羊都是有机的，通过牧户加企业的这种收购方式，无论牧户还是企业，双方都受益。

青海的特色牦牛肉也逐步被市场认可，开发的势头越来越猛，系列产品随之相继问世，如牦牛肉干、红烧牦牛肉、酱香牦牛肉、手撕牦牛肉、牦牛肉腱子等。牦牛产业正成为高原农牧民增收的新亮点。

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